Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
V Zavare napravili to, čo inde človek zničil. Sadia stromy, aby deti vedeli, že šibáky nerastú v supermarkete
Na posledné veľkonočné trhy v Zavare nezabudnú. Miestni záhradkári ponúkli návštevníkov šiškami, ktoré partia žien na čele s Martou Romanovou nestačila vysmážať.
Šéf veterinárov: Slintačka takmer zlomila naše poľnohospodárstvo, museli sme utratiť tisíce zvierat. Dnes čelíme ďalšej kríze, varuje
Po roku sa vraciame k zápasu s nákazlivou chorobou a pýtame sa Martina Chudého, ústredného riaditeľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, ako zmenila Slovensko.
Sabráž nie je len frajerina. Je to umenie, ktoré v Modre učia aj mladé dievčatá
Do reštaurácie sa chodí nielen na dobré jedlo, víno či iné povznášajúce nápoje, ale čoraz viac na vynikajúceho someliera či somelierku.
Prečo pijeme menej mlieka, ale jeme viac syra? Ako sa menia slovenské chute
Mlieko ukazuje, ako sa menia chute, nároky i možnosti slovenskej spoločnosti dopriať si chutné mliečne delikatesy.
Zo zabudnutej pochúťky sviatočný hit: jahňacina sa vracia na slovenské stoly vo veľkom
V čase, keď ovčiarstvo prežíva jednu z cyklických kríz, je tu náznak, že sa odráža od dna.
Vajcia hore-dolu Európou, absurdný kšeft, ktorý zaplatí Slovák. Reťazce tlačia cenu, krajina ráta straty
Koľko zaplatíte za vajcia?
Mladí vymenili pohár vína za mobily a ľahké drogy. Prežijú slovenské vinice drastické klčovanie?
Európania prestávajú piť víno, vinohradníci berú do rúk sekery a klčujú vinice. Aká je budúcnosť vína na Slovensku, pýtame sa Vladimíra Mrvu.
Slovensko sa dostáva do hľadáčika karavanistov. Veľké peniaze aj noví turisti sú šancou pre regióny
Karavaning môže pomôcť aj vinohradníkom a vinárom.
Po 125 rokoch končí éra slovenského cukru: repárov odpísali, výrobu zatvára zahraničný vlastník
Repa padla, dovoz víťazí.
Lacné rezne lákajú zákazníkov, no slovenské farmy kvôli nim bojujú o prežitie. Kríza cien naberá na sile
Obchody ponúkajú bravčové za pár eur.
Posledná bašta potravinovej bezpečnosti padá: Lacnejší dovoz vytláča domácich výrobcov
Obilie, múka a chlieb sú poslednou baštou potravinovej bezpečnosti a sebestačnosti Slovenska.
Víno ako osud: Príbeh rodu, ktorý už štyri storočia obrába modranské vinohrady
Začiatkom deväťdesiatych rokov dostali na modranskej vinárskej škole ponuku, aká sa neodmieta.
Cukor budeme dovážať z cudziny, ľudia skončia na ulici. Kľúčový cukrovar smeruje k zániku
Po zatvorením cukrovaru na Považí musia jeho dlhoroční dodávatelia hľadať náhradnú plodinu na jarný osev.
Takáč ide dať mladým farmárom po stotisíc eur, štedré dotácie majú mladých pripútať k pôde a vidieku
Ak mladí neprídu na pôdu teraz, Slovensko môže o potravinovú sebestačnosť definitívne prísť.
Najväčší cukrovar na Slovensku končí, prepustia polovicu zamestnancov. Bude to posledný klinec do rakvy, reagujú poľnohospodári
Krajina zatvorením 125-ročného cukrovaru v Trenčianskej Teplej príde o polovicu z ročnej produkcie cukru
Lacné maslo a mlieko zaplavili obchody: kto v skutočnosti tlačí ceny dole?
O razantný pokles cien masla sa postaral súbeh okolností, aký sa často nevidí. Ako dlho tento stav vydrží?
Úder pre slovenských farmárov? Šéf SPPK: Je otázkou času, kedy sa tovar z krajín Mercosur dostane k nám
Hrá sa o budúcnosť nielen európskeho ale aj slovenského poľnohospodárstva a celej krajiny.
Mercosur a šachy s farmármi. Zanikne európske poľnohospodárstvo úplne?
JOZEF SEDLÁK: Liberalizácia obchodu stavia tradičné poľnohospodárstvo z nôh na hlavu.
Viera z Béziers. Slovenka, ktorú vo Francúzsku vyhlásili za najlepšiu vinárku
Koľko rokov potrebuje človek na to, aby sa naučil robiť dobré víno? Viera Eychenne, Slovenka žijúca v juhofrancúzskom Béziers, vraví, že po 147 rokoch.
Slováci pijú tak málo piva ako nikdy predtým. Z 96 litrov na hlavu sme spadli na 48, končí sa éra krčiem?
Pivo stráca mladých. Generácia, ktorá vyrástla na ležiaku, odchádza a nová si k nemu hľadá len opatrnú cestu.
Odišla legenda slovenského syrárstva. Odkaz Karola Heriana zostáva na salašoch
Bol príslušníkom generácie, tej, ktorá veľa nerečnila, ale o to viac konala
Kým kamióny brázdia Európu, slovenské bitúnky stoja naprázdno. Vyvážame živé zvieratá a mäso do obchodov dovážame cez pol sveta
Z krajiny sebestačnosti sa stal dovozca mäsa, ktorý nedokáže spracovať vlastné zvieratá.
Návrat klenotu: Pivnica Čebovce stavia na Tramíne, ktorý dobyl Madrid
Osudom vína je ročník, no jeho DNA treba hľadať v minulosti. Pred miliónmi rokov chrlil lávu do okolia Štiavnický stratovulkán. Jeho stopy sú aj vo víne, ktoré dorába Pivnica Čebovce.
Ondrej Korpás: Tvorca vinárskeho sebavedomia Slovenska a otec Dunaja, Laviny i Dariusa
Ondrej Korpás, vari najznámejší slovenský vinohradník a vinár, šľachtiteľ, mal uprostred novembra 80. Stále čulo chodí po Starom vrchu a ochutnáva vína budúcnosti.
Pohár Sauvignonu blanc z horského vinohradu. Robia ho vrchári z Ábelovej na svahoch sopky
V tradičných oblastiach vinohrady klčujú, a tam, kde vinič nerástol, ho vysádzajú. Kým jedných ničí globálne oteplenie novými druhmi chorôb a škodcov, druhým dáva šancu pestovať víno.